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将食品的营养质量与 Nutri-Score 进行比较！
什么是 Nutri-Score？
Nutri-Score 是一个标志，以 A 到 E 等级显示食品的营养质量。 通过 Nutri-Score，可以轻松快速地比较产品。
Open Food Facts 于 2014 年开始在其测试版移动应用程序和网站上计算营养评分，当时这只是一篇研究论文，并经历了从“五色评分”到如今在超市看到的“营养评分”的发展。 法国公共卫生部自 2018 年以来一直支持 Open Food Facts，以促进消费者获取信息。 有关 Open Food Facts 和 Nutri-Score ( ) 的历史的更多信息，您可以阅读我们的专用页面。 然而，并非所有产品都贴有 Nutri-Score，OpenFoodFacts 允许您通过扫描产品获取此信息。
比利时 Delhaize 商店早餐谷物食品包装正面的 Nutri-Score 营养等级（2019 年 5 月）
Nutri-Score 是如何计算的？
Nutri-Score 是根据包装背面的营养声明表和成分数据（纤维、水果和蔬菜、干蔬菜）中的数据计算得出的。
它由健康和不健康营养素的量决定：
缺点： 能量、饱和脂肪、糖、钠（高含量被认为不健康）
优点： 水果、蔬菜和坚果的比例，橄榄油、菜籽油和坚果油的比例，纤维和蛋白质的比例。
详细的 Nutri-Score 公式 可在法国 Santé publique 网站上公开获取。
您可以在下方找到 Nutri-Score 计算器。我如何查看食品的 Nutri-Score？
Nutri-Score 是一种自愿标签系统。 It appears on the label of food products only in some countries and for brands which committed to the score, but it is computed for all products of all countries on Open Food Facts since 2014!
您可以通过 Open Food Facts 的 iPhone 和 Android 手机应用程序以及 Open Food Facts 网站查看食品的 Nutri-Score。 如果产品尚未列入 Open Food Facts 清单，您可以在一分钟内通过添加营养成分和选择类别来添加它，然后会立即计算并显示 Nutri-Score。
谁创建了 Nutri-Score？
Nutri-Score 是由 Serge Hercberg 教授领导的法国公共营养研究团队 EREN 提出的。 它基于英国食品标准局创建的营养评分。
简化包装正面标签的原则在 2013 年的报告《国家健康战略框架内对法国公共卫生营养政策注入新动力的建议》（pdf）中首次正式提出。 其中，Serge Hercberg 教授提倡采用从 A 到 E 的等级标志系统，标识在食品正面，以便于轻松比较产品的营养质量。
哪些国家采用了 Nutri-Score？
2017 年，法国政府部门采用了 Nutri-Score，随后比利时、瑞士、德国、卢森堡和西班牙也采用了该评分。 在这些国家，Nutri-Score 是可选的，但越来越多的食品制造商将其显示在自己的产品上：
- 在法国标识 Nutri-Score 的品牌
- Brands with Nutri-Score in Belgium
- Brands with Nutri-Score in Spain
- 在德国标识 Nutri-Score 的品牌
- Brands with Nutri-Score in Luxembourg
- Brands with Nutri-Score in Switzerland
墨西哥等其他国家的研究团队也在根据 Nutri-Score 开展研究。
谢谢
我们要感谢 Serge Hercberg 教授和来自巴黎 13 大学/阿维森医院 营养流行病学研究小组（EREN） 的Chantal Julia 博士提供的帮助，他们提供的数据使我们能够计算 Nutri-Score 和 Nutri-Score 等级。
了解有关 Nutri-Score 的更多信息
- 2 分钟视频：食品标签是什么？
- Avec le Nutriscore, c'est plus facile de manger mieux (in French - Santé Publique France)
- Le dispositif Nutri-Score - Infographie pédagogique (in French - Santé Publique France)
- NUTRI SCORE | Choisissez plus facilement (in French - Santé Belgique)
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- NUTRI-SCORE | Kies gemakkelijker ! NUTRI-SCORE | Kies gemakkelijker ! (in Dutch - GezondheidBelgie) NUTRI-SCORE | Kies gemakkelijker ! NUTRI-SCORE | Kies gemakkelijker ! (in Dutch - GezondheidBelgie) （荷兰语 - GezondheidBelgie）
- NUTRI-SCORE | Kies gemakkelijker ! NUTRI-SCORE | Kies gemakkelijker ! (in Dutch - GezondheidBelgie) NUTRI-SCORE | Kies gemakkelijker ! NUTRI-SCORE | Kies gemakkelijker ! (in Dutch - GezondheidBelgie) （荷兰语 - GezondheidBelgie）
- Nutri-Score (in Spanish)
- 希望可以在食品包装正面采用简单、直观且易于理解的营养成分标签